<acronym id="wiea6"><center id="wiea6"></center></acronym>
<acronym id="wiea6"></acronym>

商用厨房维修市场待开拓 设备配件产品开发或成新销点

当前位置: 首页 > 新闻中心 > 厨房百科 > 正文

商用厨房维修市场待开拓 设备配件产品开发或成新销点

2016-10-09 16:13:37

厨房设备市场竞争激烈的状态下,商用厨房维修业却成为可待发掘的新空间,这不仅是厨房设备的后续服务在加强,也意味着在在厨具炊具设备配件产品的需要可能会增大。现行维修企业搭建新思路在做好这一门生意,未来发展也很值期待。

  商用厨房维修市场待开拓 设备配件产品开发或成新销点
 
  任何一种业务、投入,都是从客户端开始的。因此,目前国内厨房设备维修市场现状,也需从客户端开始讲起。

  客户端:设备维护亟求出路

  所有酒店酒楼,凡是使用厨房设备的这些客户群,他们普遍会遇到在这样一些问题:

  (1)产品类别多,各种炉具、消毒柜、烤箱等,每种产品性能、特质都不同,维修时要面对很多维修单位,有一定复杂度;

  (2)供应商良莠不齐,品牌供应商相对较少,不能提供及时有效的服务的占大多数;

  (3)整个行业偏低端,普遍出现维修责任相互推卸、只管售前不顾售后的市场乱象。

  现在的维修市场主要有售后服务点、特约维修、委托经销商维修三种方式,委托经销商维修是最普遍的,但是经销商大部分是没有维修能力的。

  面临此种情况,作为用户方的酒店,通常会寻求如下几条出路:

  (1)大型的酒店自建工程部。然而,不能仅靠一个维修工程师就能搞定厨房里的几十种工程设备,这样无疑是增加了酒店的用人压力,在用工荒的现状上雪上加霜,这条路显然不好走;

  (2)中小型饭店酒店和一些维修工人形成合作默契。这些维修工人不归属任何公司,而以个体户形式服务于一些饭店酒楼,目前在食堂维修服务占很大的比例。但此类维修工技术水平高低不平,保障率较低。从总体上看,各大酒店酒楼在寻求厨房设备售后维护上遭遇许多困难。

  维修市场前景评估

  无疑,想要实现对这个维修市场的规模化管理是个让人头痛的问题。一方面,厨房设备维护方面的业务量少,大公司对它没兴趣;另一方面,维修工人渐行渐少,待遇低、工作强度大一直是他们转行的主要原因,他们更倾向做一些体面的活儿,这也是整个维修细分行业的现状和痛苦,但是这个市场是绝对存在的。

  目前江苏有60000多间餐饮企业,不包括工矿企业、政府机构、学校这些在内,显然市场还不小。如果组建一个拥有200个维修工的公司,假设这个市场里有30%是规模化的企业,即有效的规模企业为15000间,取得其中30%的业务份额,即4500间餐企的业务量,每间每年的维修费用大约为20000元,这样一个200人的小企业服务于4500间餐饮企业的年产值保守估计达9千万。一般来说维修成本占维修产值的30%,再扣除人工成本、交通费等杂费大约30%,得出最后的维修净利润可保持30%左右。从数据上分析,此数值的利润是可观的,维修市场也是可行的。

  维修企业搭建新思路

  在公司搭架的可行性方面,当第一家维修公司成功搭建后,即可往外输出人才,复制子公司,往后难度会降低许多。而内部管理架构的搭建则显得复杂一些,需要逐渐把整个广州区域能够进入此行业的人才都吸引进来,形成这样的维修规模。

  举个例子,整个加拿大不超过3千万人口,广州市人口是加拿大人口数的一半,而加拿大仅仅一个多伦多区,商用一把抓的维修工就有700多个,因此在广州设立一个200维修工的公司是没有问题的。成立后再缓慢往大架构建设推进,设立业务部门,通过维修业务来反哺销售。

  在业务经营上可采用托管模式,即作为酒店餐企的“保姆”,所有厨房设备配件及维护业务全包。在托管的同时,采取定期保养的方法,如同中医问诊,“没等它生病,已经把病预防了”。这种模式也类似于汽车的4S服务,尽可能地预先排除故障,通过定期保养维护来降低维修成本。这种以保养为主、维修为辅的模式来替代单一维修模式是一项巨大的改革,也大大节约了资源成本。
转载请注明:商用厨房维修市场待开拓 设备配件产品开发或成新销点,昆山市远东厨房设备有限公司http://www.rwelitetraining.com/专业从事商用厨房设备,厨房设备,商用厨具的生产、安装及维护。
扒开末成年粉嫩的小缝完整版,娇妻粗大高潮白浆,宿舍玩弄六个女同学小说,在线观看三级片
被老头强奷很舒服好爽好爽 强壮公么夜夜高潮 我和麻麻的肉欲小说 日本XX13一18处交 三级片电影 亚洲av无码一区二区三区人妖 强奷漂亮的夫上司犯在线观看 日本爽快片18禁片在线电影 开心激情五月天 国产精品一区二区 韩国三级 插曲视频30分钟完整版 农民工简易窝棚嫖妓精彩对白 女人裸体扒开下身照片无遮挡 暖暖HD免费观看手机版 好多水好爽小荡货好紧好热 暖暖HD免费观看手机版 18禁裸露啪啪网站免费 两个男用舌头到我的蕊花 japonensisjava水多多 娇媚女配h高汁np 女人裸体扒开下身照片无遮挡 日本A级作爱片一 55大东北熟女HD 免费一本色道久久一区 香港三级日本三级三级韩级 公交车上拨开少妇内裤进入 我和麻麻的肉欲小说 免费完整gv片在线播放男男 G片男A同志Y免费网站 操美女 粗大挺进孕妇人妻 爽到喷水(h) 波多野结衣爽到高潮漏水大喷视频 色戒未删减版 性交动态图 bdsm另类sm呦女 与子乱对白在线播放单亲国产 55大东北熟女HD 丰满人妻被公侵犯日本电影 新金梅瓶三级在线观看全集 青草青草欧美日本一区二区 插曲视频30分钟完整版 性生大片免费观看性 日本无吗无卡V免费清高清 国内看netflix的vps 97久久综合区小说区图片区 韩国激情高潮无遮挡 肚子装不下了尿液好烫hn黄 日本无吗无卡V免费清高清